Àcid auricòlic

Àcid auricòlic

Substància química	grup d'estereoisòmers
Massa molecular	324,266445012 Da
Estructura química
Fórmula química	C₂₀H₃₆O₃
SMILES canònic	Model 2D CCC=CCCC(CC=CCCCCCCCCCC(=O)O)O
SMILES isomèric	CC/C=C\CCC(C/C=C\CCCCCCCCCC(=O)O)O
Identificador InChI	Model 3D

L'àcid auricòlic, de nom sistemàtic àcid (11Z,17Z)-14-hidroxiicosa-11,17-dienoic, és un àcid carboxílic amb de cadena lineal amb vint àtoms de carboni, un grup funcional hidroxil, ${\displaystyle {\ce {C-OH}}}$, al carboni 14, i dos dobles enllaços als carbonis 11 i 17, la qual fórmula molecular és ${\displaystyle {\ce {C20H36O3}}}$. En bioquímica és considerat un àcid gras rar, ja que només se'l troba en algunes plantes del gènere Physaria.

S'ha aïllat a Lesquerella auriculata, que el seu oli en conté entre un 16 i un 39,5 %; Lesquerella ludoviciana (6,2 %); Lesquerella calcicola (5,3 %); Physaria saximontana (4,8 %) i altres dels gèneres Lesquerella i Physaria (actualment agrupats en un únic gènere, el Physaria) en menor proporció.^[1]

Referències