Vuillermin

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Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Vallée d’Aoste.

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Caractéristiques phénologiques
Vuillermin

Débourrement	...
Floraison	...
Véraison	...
Maturité	...
Caractéristiques culturales
Port	...
Vigueur	...
Fertilité	...
Taille et mode de conduite	...
Productivité	...
Exigences culturales
Climatique	...
Pédologique	...
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique	...
Potentiel aromatique	...
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Le vuillermin est un cépage de cuve noir.

Le cépage est un peu cultivé en Vallée d'Aoste dans les communes de Chambave, Pontey et Châtillon. Les analyses génétiques de José Vouillamoz^[1] montrent un lien avec le cépage fumin.^{[réf. souhaitée]}

Le vuillermin fait partie d'une famille de cépages typiques des régions alpines du Valais et de la Vallée d'Aoste. Les autres cépages sont le bonda, le completer, le cornalin d'Aoste (ou humagne rouge), le cornalin du Valais, le crovassa, le durize, l'eyholzer, le fumin, le goron de Bovernier, l'himbertscha, l'humagne blanche, le lafnetscha, le mayolet, le ner d'Ala, la petite arvine, le petit-rouge, le planscher, le premetta (ou prié rouge), le prié blanc, le rèze, le roussin, le roussin de Morgex et le vien de Nus.